Еда и напитки - Специи - Сумак приправы: Вы можете определенно включают это в Ваш ящик специй



Хотя, ядовитый Сумах и Сумах специи (ррп coriaria) принадлежат к одному семейству, они имеют противоположные свойства. Сумаха может дать неприятные высыпания на коже, в то время как специю используют, чтобы получить облегчение от расстройства желудка. Эта статья даст вам представление о сумак растение, его выращивание, и использует для приготовления пищи. Сумах Спайс порошок глубокий пурпурно цвета. Небольшая щепотка этой специи можно добавлять приятным терпким вкусом лимона в салат или мясные блюда. Эту специю легко найти, и можно купить его в супермаркете. Он используется во многих греческих и ближневосточных рецептов. Нет хорошей заменой для нее, однако, если вы хотите получить лимонный аромат Тан можно добавлять сок лимона в салаты или мясо на гриле рецепты. Если вы ищете, чтобы добавить цвет к блюду, то можно добавить щепотку паприки пряность, если у вас нет сумак специя.

--- Срок годности специй

Общая Информация
Скумпия является производным от суммака Арамейское слово, которое означает темно-красный. Разнообразие Сумах дерево под названием орхус coriaria была использована для приготовления пищи на протяжении тысячелетий. Сумах специя происходит от ягод дикого кустарника, который произрастает в просторах Средиземного моря, особенно в таких регионах, как Южная Италия, Сицилия и части Ближнего Востока, в частности в Иране. Сумах-это незаменимый ингредиент в приготовлении пищи арабский, как предпочитали лимона для кислинки и терпкости. Этот сорт не ядовитый и имеет темно-красный бордовый цвет. Когда ягоды сушат и растирают в порошок, он имеет Ореховый текстурой и терпким, лимонным вкусом.

--- Специи, Что Лекарство - Куркума

Выращивания Растений
Кусты из семейства anacardiaceae, достигающие в высоту десяти футов, имеют светло-серые стебли которых источают смолы, когда рубят молодые ветви волосистые. В Сумах пряное растение листья перистые, имеющие около одиннадцати эллиптических листочков, что волосистые на нижней стороне. Осенью, листья окрашиваются в ярко-красный цвет, и белыми цветками с коническими гроздьями плоды, заключенные в темно-красные волосатые покрытия можно увидеть. Это легко размножается семенами, и скумпия растет хорошо в почве, которая бедна качества. В частях Сицилии, эта пряность широко культивируется и выращивается в диких горах.

Свойства Сумаха
Скумпия польза для здоровья специй хорошо известны на Ближнем Востоке. Ягоды сумаха рассматриваются как естественное мочегонное пищевыми продуктами, поэтому они используются для лечения многих желудочно-кишечных проблем и для снижения температуры. На Ближнем Востоке, ягоды сумаха используются, чтобы сделать сладкий напиток, который помогает избавиться от расстройства желудка.

Подготовка и хранение специй
Вы можете напрямую купить пакеты Сумах-пряность из супермаркета или приготовить его в домашних условиях с ягодами. Сумах ягоды сушат, а затем измельчают в порошок. Много раз ягоды подвергаются мацерации в горячей воде и пюре выпустит свой сок. Чтобы использовать ягоды, вы можете вырезать их и замочите в воде на полчаса, затем поместить его в марлю и отжать настой и используйте его в качестве маринада при приготовлении вегетарианских блюд. Если Вы храните землю Сумах порошок, затем убедитесь, что вы храните его в герметичном контейнере и хранить в контейнере в темном месте. Таким образом, Вы можете сохранить его дольше.

Используя Сумак для приготовления пищи
Сумах используется, чтобы добавить аромат к много рецептов, как рыба, курица, плов, и т. д. Он также может быть использован, чтобы посыпать салаты, добавлять в заправки для салатов или посыпать сырым луком. Вы можете попробовать подставляя любое блюдо, которое использует лимонный сок с эта пряность. Когда хумус посыпать сумак специя, будет очень вкусно. Сумах используется в Ливане и Сирии, чтобы вкус морепродуктов и рыбных блюд. Его можно также использовать для ароматизации начинки, бобовые, рис и хлеб в целом. Вы также можете сочетать эту пряность с йогуртом и травами, и сделать большой соус или ДИП. Он также может быть использован в качестве соли, но использовать ее в качестве соли нужно добавить его более щедро к блюдам.

Поэтому, использовать его в виде порошка или экстракта форма из свежих ягод и насладиться терпким, лимонным вкусом блюд!


Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Сумак приправы: Вы можете определенно включают это в Ваш ящик специй Сумак приправы: Вы можете определенно включают это в Ваш ящик специй